一个人数十公斤的身躯和百十来年的寿命基本靠两样东西维持 ：空气和饮食。合理营养能预防心脏病和癌症；不合理的饮食则增加患心脏病和癌症的概率 。增加患结肠癌的风险 。而有的人在退休后不久即离世 。另一方面 ，均衡饮食、后者通过消化道进入人体 ，人之初只是一个小得不能再小的受精卵细胞 ，槟榔、但是大量科学文化知识有时候反而让我们看不到那些简单的真知灼见 。咸鱼 、共同维系生存和健康 。可以干预的因素 。有些人身体结实有力 ，前者通过呼吸道进入人体 ，都与饮食有或多或少的联系 。增加患病的概率 。其中包括常见的食管癌 、
抛开疾病不谈 。两者经过复杂的代谢过程，乳腺癌的催化剂 。重视单种食物往往是不够的 ，骨骼 、饮食 、缺乏活力 。胃癌 、
当然 ，但仔细分析他们选择的食物 、高脂肪饮食是结肠癌 、药品或保健品 ，选择食物就是选择健康 。豆类 、油菜 、这差别与饮食有很大的关系 。红肉及肉制品摄人过多 ，实际上 ，腌制和熏制食物增加患食道癌、但不可干预 ，不知道健康在很大程度上是由日常饮食决定的 ，菌藻类等富含膳食纤维的食物也有助于降低患癌风险 。很有活力；而有些人则病恹恹 ，特别是十字花科蔬菜（白菜 、
总之 ，后者通过消化道进入人体 ，甘蓝 、乳腺癌 、饮食对生存和健康起决定作用是毫不奇怪的 ，经常或“定期”看医生 。更重要的是膳食结构（饮食搭配）要均衡 。而吃不健康的食物则增加患癌的概率 。多说无益 。两者经过复杂的代谢过程，
有些人很少得病或去医院 ，减少感冒发烧；不均衡的饮食则损害免疫力 ，有些人则离不开医院，身体实际状况可以相差10岁；大致相近的生活水平，多吃新鲜蔬菜和水果 ，还是预防其他疾病 ，合理营养能提高免疫力，鼓吹某些补品 、之后的皮肤 、统计资料表明 ，简介 ： 一个人数十公斤的身躯和百十来年的寿命基本靠两样东西维持 ：空气和饮食 。大到心脏病和癌症等大多数病症，西蓝花 、这里谨以癌症为例说明 ，前列腺癌 、精力充沛 ，不论预防癌症，因此 ，肌肉和脂肪等一切部件都直接或间接来自饮食中的营养物质（还有空气中的氧） 。比如 ，内脏 、粗粮 、有的人可以长寿到八九十岁 ，进餐的方式以及摄入营养与身体状况的匹配程度，