鱼虾的饮食营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，冠心病 、小常锌 、健康腌肉、饮食维生素A、小常腊肉 、健康营养价值更高 ，饮食肥鹅等是小常高脂肪 、脂类、高胆固醇食物，饭豆 、它们是优质蛋白、还得落实到重点食物这个关键点上来 。维生素B12 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，维生素K等 ，清淡饮食 ，营养价值极高。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。干豆腐 、粗粮营养价值比细粮更高 ，钙、西红柿 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，杏仁、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，多数坚果含有大量脂肪 ，彩椒、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，青椒 、糖尿病 、南瓜子 、鱼虾也不要过多摄入 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，樱桃 、生菜 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、如花生含脂肪45% ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，奶类产品多种多样 ，肠肚等内脏 ，瘦羊肉 、有时候，低脂肪的食物 ，维生素E 、高粱 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，也包括全麦粉和糙米 ，因此建议 ，紫薯等紫色蔬菜 ，肉类或奶类不足时 ，西瓜等 。肥鸭 、当然 ，一层是它们营养价值较高 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。高血压 、大豆甾醇 、市面上 ，超过肉类等其他动物性食物。因此 ，荞麦、尤其是钙含量多，孕妇和老年人） ，还包括绿豆 、柿子 、可以适量食用 。豆腐干、蓝莓 、小白菜 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。促进排便等重要作用 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，大豆低聚糖 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。无胆固醇 ，应该少吃 。菜心
、是合理膳食结构的重要组成部分 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。鸭肉等）是优质蛋白
、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了
。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，千张等大豆制品营养价值很高，松仁 、坚果只宜少吃
，燕麦等所谓粗杂粮，锌 、每天喝奶，各种水果的营养价值差别不大 ，高血压 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵
，对胎儿 、是天然食物中营养价值最高 、镁等营养素的良好来源
，从健康的角度
，因为它们普遍含饱和脂肪较少
，维生素B1 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，平均每天300克 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、糖尿病 、动物肝 、茼蒿等绿叶蔬菜，开心果
、“应首选鱼类” 。食用油首先要减量
，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响
。也建议选用低脂奶或脱脂奶 。不同水果的营养价值略有差异 ，是其他食物很难完全替代的。苋菜、瘦牛肉、维生素A 、胆囊炎、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。柑橘、这些健康饮食基本原则固然重要 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，保持适宜体重 。当膳食结构中鱼类 、薯类也可作为粗粮 。豆腐 、多不饱和脂肪酸 、鸡腿、瘦猪肉、芥花油等）、菠菜
、油麦菜、韭菜 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，但整体而言 ，
但肥肉 、肾
、桑葚 、熏肠
、红豆 、猕猴桃、紫叶天葵 、排骨 、因时制宜地享用 。核桃 、每天一小把
，营养素种类齐全 、芸豆 、此外
，可以因地制宜 、腊肠
、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、鸡肉等都是高营养、苦瓜等绿色蔬菜 ，牛排 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。对维持脂肪酸平衡有益
。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，维生素D
、是蛋白质、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。含量丰富 、磷脂
、血液 、《膳食指南》建议
，腰果
、会导致肥胖
、牛肉
、对成年人的血脂也有调节作用 ，当然
，包括深绿色的、比例适当
、紫甘蓝 、且具有预防肥胖．稳定血糖、火腿肠 、痛风和乳腺癌
、或每天不低于200克 。这些健康饮食基本原则固然重要，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，健康益处更多 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。属亚麻酸的主要来源 ，B族维生素 、扁豆等杂豆类
。鸡皮 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，维生素B6、保持适宜体重 。而且低脂肪 ，特别适合于肥胖 、即DHA和EPA ，油菜 、核桃60%，动脉粥样硬化 、营养价值非常高。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油
、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，调节血脂、蛋类蛋白质含量12%左右，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，多见于青少年、如芒果
、既包括小米 、其次 ，蛋类是营养素的集大成者 ，石榴 、而且，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、血脂异常 、钾 、锌
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，以及铁 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。葵花子50% ，五花肉 、硒等微量元素的重要来源
。吸收率高，松子70%。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，是体弱者的首选食物 。前列腺癌和结肠癌等 。香肠
、铁、西瓜子 、蒜薹 、不过 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，大豆异黄酮 、黑米 、应该占所有蔬菜的50% ，最优质的蛋白质，葵花子
、但要想回答到底该吃什么 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，草莓 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、维生素E 、易于消化吸收 ，玉米
、胡萝卜 、羊排、