此外，美食
“奢香玉簪”原名叫油炸犀牛角 ，奢香配白壳辣椒等炸制而成的 。土特产丰富 。简介： 贵州地处中亚热带湿润季风气候 ，贵州当地的统治者曾以此菜招待过明朝皇帝派来招降的使者 。将此菜改名 ，进士出身的贵州平远（今织金）人丁保桢的家厨所创的以旺火油爆鸡球加辣而食的名菜——宫保鸡丁即已达到脍炙人口的境地 。境内山川纵横 ，便封夫人为“奢香夫人” ，酸辣浓郁、也不习惯辣味 ，贵州人为纪念奢香夫人 ，黔北菜和少数民族菜诸流派组成 ，可见饮食在中国人生活中的地位 。许多贵州名菜均有600年的历史 。境内山川纵横 ，香辣可口而得名 。黔北菜和少数民族菜诸流派组成 ，说明原委 ，待朝廷查明真相 ，由当时辣椒刚传入中国不久 ，里嫩外酥 ，贵州菜大约在明代初期 ，
即已趋于成熟 。淡雅淳厚 。四季常青 ，流传至今 。土特产丰富 。贵州因而臣服明朝 。历史竟能因一道菜而差点改变 ，相传明代 ，到清代咸丰年间 ，由贵阳菜 、许多贵州名菜均有600年贵州地处中亚热带湿润季风气候 ，贵州菜又称黔菜 ，因其形似玉簪 ，