主料：猪肉丝 、健康快速滑炒 。笋炒也剁碎切末。肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、鱼香肉丝
12 、健康蒜末 、笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝淋入一勺香醋 ，鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康温油 ，笋炒一起翻炒 。肉丝
9 、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，泡椒是笋炒自己家做的 ，
4 、
5 、能保持肉丝的水分 ，
2 、蚝油一勺 、
14 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，一点儿味精 、
3 、转大火 ，放入青笋丝和木耳丝 。
13、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
10 、香醋一勺 、
木耳泡发后切成丝 ，大部分材料集体照 。一点儿味精 ，小火炒出香味 。勾个薄芡 。锅内热油，半勺白糖翻炒。盐（酌情添加） 、11 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，上浆 。
7、下入肉丝 。青笋切丝 、木耳
配料： 姜末 、炒匀后即可装盘 。再放入泡椒末。青笋、倒入剩下的水淀粉 ，
6 、快速翻炒几下 。葱蒜 、
8 、姜蒜末 ，