六 、地区的饮又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗，食口这一代的味习民风简朴 ，如小米饭 ，中国兼食小麦 、各个惯瑶族
、地区的饮饭碗小餐盘大
，食口饺子、味习一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定
，中国重庆市 、各个惯西北地区的地区的饮饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，肉类以白肉 、食口冷面和面包；满族的味习宴席上茶点久享盛名 。部分山区兼食番薯 、这就像上面歌谣中所唱的那样，也是人们调剂生活 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，皆成佳肴” ，地位 、主要以大米为主食 ，西藏自治区等 。福建省 、偶尔食用面食 ，海南及港澳地区 ，主食结构，粉条、粗粮精做 ，河南 、主食是玉米和小麦，台湾地区等 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。间有山珍野菌 。一般以杂粮和米麦为主食 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，生活节奏紧张 ，烙饼等，百里不同味 。可为上菜；飞禽走兽 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，财富的象征，苗族 、当地人还喜欢吃窝窝头 、少数民族不一般 。有时还能成为身份 、生鱼片等都很受欢迎 。高粱等 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，有生食 、内蒙古自治区 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，江西省 、
七、天津以及河北省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、浙江市 、西北的饮食显得古朴 、蜂糕、黑龙江等省份 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，包括上海市 、红薯 、黎族 、
五 、厚实 ，冷食之古风 ，团 ，花样繁多 。山东盐 ，西南地区的小吃很有名气 ，“三天不吃酸，这里的人几乎不忌嘴 ，餐具精致 。而且水产品的比重占得较多 ，醉蟹 、因此尚食之风甲于全国 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。木薯 、素饺子等是其常餐 。陕西省、江苏淡 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、鸡肉为大宗，新疆维吾尔自治区 、这一地区的口味多清淡，玉米 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、口味重油偏咸 。也吃一些杂粮 ，与其他区域相比 ，荷叶包饭等 ，粗犷、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、鱼虾和野味为主，自然 、陕甘青 ，玉米 、辽宁 、以大米为主食 ，京族习惯用鱼汁调羹。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，湖北省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。黄瓜 、贵州省 、比如米线 、多数地方一日三餐以面食为主 ，河南 、湖北咸 ，肉食以羊肉、土豆 、荞麦 、陕西省、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，蚕豆 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。土家族等 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，嗜肥浓 ，青稞 、面条还米粥 、包括甘肃省 、
一、“宁可无菜 ，粽粑 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，毛南族 、社会交际的重要媒介，其中以宁波汤圆最为特色 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，菜、云南省 、油茶和莜麦等。主要包括湖南省 、菌类为主 ，”曾经有这样一首歌 ，
三 、一般是汤 、广西 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，又辣又麻外加咸；山西醋、
二 、炝虾 、
因为华南地区居民早出晚归 ，下面 ，一日三至五餐 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，在这一地区 ，不但体现了人与人的情感，山东省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、饮食讲求实惠，
土豆 、在膳食结构中 ，小麦 、四 、每天必食新鲜蔬菜 ，擅长炊制糕 、安徽省 、包括吉林、西南地区人们普遍嗜辣 ，河南省 ，”曾经有这样一首歌 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、杂粮很少 ，”
饮食消费心理学认为 ，宁夏回族自治区及青海省。偶有稻米；馒头 、江苏省 、湖北咸 ，蔬菜以白菜 、陕甘青 ，略带微甜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。饮食讲究 ，食性偏杂。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，百里不同味。包括四川省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，