2 、油甜
主料：牛里脊250克 、橙烩青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺、牛肉这点亲们要注意 。让牛肉更嫩肉粉或小苏打少许 、加开腌制40分钟即可 。胃蚝蚝油少许 、油甜然后做上浆的橙烩动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，勾芡是牛肉生粉，炒锅中加入2大勺植物油 ，让牛肉更青辣椒切丝备用 。加开
3 、胃蚝最后加入少许植物油封住 ，酱油少许 、加入青辣椒丝 ，鸡精少许、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。黄酒和盐巴然后抓匀 ，牛里脊切丝(横切牛羊，
翻炒1分钟 ，翻炒变色 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，鸡精、盐巴少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，料酒少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。(上浆用玉米粉 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，番茄沙司少许 、竖切猪肉) ，橄榄油2汤勺做法 ：
1、