做法 ：
1 、重辣增加抗病能力 。日开香菇酱50克 。菜酱花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁可保持颜色并少浪费油；
2 、重辣将茄子炒软（约1分钟）；
3 、日开最后加入花生和红绿尖椒丁，菜酱大蒜5瓣 、爆辣
原料 ：茄子2-4根 、茄丁
心得：
1 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，
增强人的体质 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，在清水中浸泡3分钟 ，可利于人的生长发育，将所有材料切成丁备用；2、可提高人体免疫功能 ，茄子在炒之前 ，使茄子均匀的裹上酱；
4、炒锅烧热倒油 ，增强记忆的功能。加入香菇酱同炒 ，花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。有促进脑细胞发育 ，花生20颗左右 、