2、销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙
茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人小贴士：
1 、销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮
5 、让人锅烧热油 ，销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，葱白适量、茶酱脆皮可以方便入味 。让人
4 、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙
食材 ：鲜虾400克、生姜适量 、不然虾会带有苦味。先稍腌制下 ，
3 、鲜虾处理好后 ，从虾肚中间切开 ，放姜丝 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。用不锈钢小锅装适量油，洗净鲜虾 ，油适量
做法：
1 、
7 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。中火烧开 。
4 、葱白爆香 。用滤勺捞起滤油备用 。这一步是最重要的 ，
8 、虾炸酥脆后 ，趁热装碟即可 。
3、
6 、生抽适量 、
2 、这样是为了方便入味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。