9、福喜胡椒粉 、普通生抽1匙 、食材
5 、打造
7 、宴客猪肉末150g 、菜祈再从背部将虾剖开 ，福喜蚝油1匙
做法 ：
1 、普通
8 、食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造
10 、鹌鹑蛋6个 、料酒 、料酒1小匙 、蛋黄位于凹印内 ，虾去除虾线 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，将上海青烫熟摆盘 ，盐腌渍20分钟入味。
6、用香菜叶装饰一下 。中间用手指按一个小凹印 。
3 、
2 、上海青6棵 、
材料 ：虾6条 、虾壳（留虾尾部分） ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。剥去头 、铺上猪肉馅，油 ，打上鹌鹑蛋 ，香油1匙、水淀粉、胡椒粉1小勺 、加葱姜 、料酒 、最后浇上薄芡汤汁即可 。火腿末1大匙 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，将虾分别贴放于挞模内。生抽 、淋少许香油 。香菜末少许 、再撒上火腿末 。开水中加少许盐 、准备所需材料 。高汤 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
4 、葱末 、
或根据现有工具选择）调料 ：葱末 、