层层压实经营单位食品安全第一责任 ，梅州门切流程规范化 。市市实筑食品通过全面开展前置式食品安全隐患排查，场监梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，管部高考以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，牢中严格对照食品安全经营规范标准 ，期间中高考期间，安全市场监管部门还依托食品安全快速检测 、防线考生定点食宿酒店等场所，梅州门切逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、市市实筑食品操作区间等关键区域，场监全力保障考生饮食安全 ，管部高考筑牢全程动态监管防线。牢中专项抽检等科技监管手段 ，期间

同时落实驻点保障 ，安全坚决筑牢考生食品安全坚固防线，市场监管部门着力压实主体责任 ，24小时动态监管工作模式  ，各县（市、

本次检查聚焦高考考点食堂 、县两级市场监管部门统筹调配执法力量，

此外，后厨环境清洁制度、持续升级食品安全管控效能，从食材准入、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。为广大考生顺利应考保驾护航 。深入梅州昌盛豪生大酒店 、

据悉 ，直击食材仓库 、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、卫生管理源头阻断安全风险 。

梅州日报记者：林仪

编辑 ：张晓珊

审核 ：张英昊

掌上梅州讯 6月4日上午，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，全市市场监管系统靠前部署，连日来，家长全程放心 。重点针对果蔬农药残留 、从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，从严核查人员管理  、食堂后厨 、场所环境清洁、全程紧盯考生供餐全流程 ，食材采购溯源 、全面开展中高考考点学校食堂、让广大考生吃得安心 、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，严守食品安全源头关口。食品非法添加剂 、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，成品留样供餐等重点环节，校方食品安全主体责任，保障各涉考供餐点位操作标准化、食品分类储存、开展考前食品安全全方位隐患排查。加工制作规范、市 、日常管控、持续压紧压实餐饮经营单位 、切实保障广大考生饮食健康安全，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，