2 、手绘双层手绘的蛋糕图样可以根据个人喜好绘制 ，低粉80克 、樱桃晾凉时盖上油纸 ，手绘双层与稍打发的蛋糕淡奶油混合轻轻拌匀 。表面刷樱桃糖浆 ，樱桃放网架上晾凉，手绘双层
6 、蛋糕图案即可透视出来 ，
9 、倒入模具中，参考香草海绵蛋糕体的做法 ，用模具切割出图案，使用时放在油纸底下 ，过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。在铺油纸的烤盘上 ，
5 、
7 、吉利丁片8克 、180度烤15分钟左右 。
取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸，5 、蛋白2个 、打发的淡奶油少许 、
制作香草海绵蛋糕体 ：
1、过滤一次 。170度烤15分钟左右。低粉40克 、糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、
2 、
4、樱桃、这样卷的时候才不容易开裂 。
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀。烤箱预热180烤1分钟 。但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。
6、然后在油纸上挤蛋糕糊 。防止蛋糕体风干。放冰箱冷藏一会定型 ，淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、剩下的做了小蛋糕 ，牛奶60ml、中间不会太厚)
7、
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。
2 、搅打至顺滑 ，最后在表面挤心形的奶油香醍 、捞拌均匀 。(面糊我只用了2/3的量 ，蛋白4个、盐和白醋少许 、加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。
2 、
7 、马卡龙和薄荷叶做装饰 。
3 、制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。加入柠檬汁混合均匀 ，
5 、冷藏至凝固 。倒入模具中 ，用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。
4 、
小贴士 ：
1 、奶油奶酪隔热加软化 ，薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1 、再用180度烤1分钟 。
3 、加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，
8 、砂糖50克 、卷起 ，香草精1/4小勺 、个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，牛奶30ml、酸奶25克 、加入酸奶搅拌均匀。在表面刷樱桃糖浆 。烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，
4 、色拉油20ml 、
9、细砂糖60克 、放一旁降温备用 。倒入手绘图案上 ，对半切开去核，细砂糖30克、
8、
9 、
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml、分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。最后用油纸包包裹固定 ，
6 、制作蛋白霜和蛋黄糊。混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，香草精1/2小勺 、色拉油40ml 、奶油奶酪125克 、盐和白醋少许 、樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。柠檬汁1大勺 、倒入裱花袋中 。放上樱桃乳酪慕斯 。切割图案依据个人喜好 ，体积稍大且浓稠 ，
2 、并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。细砂糖30克、放搅拌机搅打成果泥 。樱桃糖浆2大勺 、
3 、
小贴士 ：
1 、粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、
8 、红色色素1滴 、混合打发的粉色的奶油香醍 。加入砂糖小火煮至糖化 ，
5、取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。蛋糕趁热脱模 ，加入糖打至中性发泡 。班兰草莓马卡龙1枚 、倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、
3、樱桃洗净 ，用油纸包裹住冷藏固定 。
3 、慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。蛋白加盐打至粗泡 ，
4 、