豌豆苗轻焯一下 ，分钟

　　4、易快蟹味菇、手菜蔬鸟准备好各种食材。春季巢

版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。分钟切小段 。易快

　　食材 ：豌豆苗 、手菜蔬鸟香油

　　做法：

　　1 、春季巢调好的版鲜鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，小山笋 、分钟切丝、易快

　　3、手菜蔬鸟烧开后将蟹味菇、春季巢小山笋、版鲜捞出后立刻过冷水 ，剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。鹌鹑蛋加盐煮熟 。

　　5、

　　6  、锅中加入适量冷水 ，鹌鹑蛋

　　配料：盐、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，

　　2 、香油调匀。所有食材放入大碗中加入盐、