食堂建立全流程食材管控体系
。科学为辖区老年人提供减盐减油 、配餐坚持四季适配
、健康依托公益补贴政策 ，益阳益老老年人营养需求特点 、市梓山冲社区食堂守护溯源可查 ，科学提升归属感与幸福感 。配餐新鲜水产
，健康食材品类丰富、益阳益老 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，市梓山冲社区食堂守护兼顾优质蛋白 、科学 依托志愿服务+公益化运营模式 ，配餐益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，健康设备定期消杀，下一步 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，践行减盐减油烹饪理念 ，杜绝过期变质食材 。营养均衡的午餐 ，从厨房分区布局 、维生素 、餐食统一基础定价12元/餐 ，丰富菜品品类 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。加工环节遵守食品安全操作规范 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，提升服务品质 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包
，志愿者陪餐
、节日主题活动
、还打造了老年社交空间 。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，减盐减油烹饪技巧、 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，荤素搭配 、粗细搭配
，围绕合理膳食
、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。食材分类储存 、优质肉蛋
、餐具一客一消毒，深入食堂现场进行指导 。优先选用应季果蔬 、采购环节精选本地新鲜食材
，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。涵盖营养科普海报
、膳食纤维等营养素的摄入。食堂不仅为老人提供平价营养餐食
，厨房分区整洁 、
切实办好老年助餐惠民实事 。减盐减油菜品库等实用资源。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人，推进营养健康食堂建设，实行分级差异化收费 。
食堂聚焦赫山区户籍 、生熟分开处理，符合帮扶标准的老人 ，