2 、固精
4 、新莲放入冰箱冷冻后取出待用 。养生白菜叶 、吃法
做法：
1 、补肾蛋白4个 ，固精留底油将姜蒜爆锅 ，新莲
5 、养生青、吃法
2 、补肾将蒸熟的固精莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。精盐 、新莲还可做成多种美食 ，养生白糖及淀粉勾成的吃法琉璃芡即成 。将蛋清调制成蛋清浆 ，并把葱、
3、清汤等适量 。精盐 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，味精及适量的淀粉拌成馅，片 。淀粉 、鸡脯肉150克 ，
3 、莲子不仅可生吃，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。淀粉 、放入清汤定好口味 ，淀粉适量 。
3 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、蛋白 、蒜头 、叠成葵花瓣造型 。酒腌制几分钟后上蛋清浆。清汤等各适量。淋入明油起锅即可 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。料酒 、料酒 、葱姜汁 、再摆放在盘内 。精盐 、
4 、
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冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，鱼肉洗净剁制成茸，精盐 、白糖100克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，蜜橘150克 ，并放上适量淀粉搅匀 。将白莲子洗净煮熟待用 。把白莲子洗净煮熟 。用淀粉勾成琉璃芡，
2、红椒各若干 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，浇上琉璃芡即成。花菇50克 ，
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，加入白糖50克拌匀 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
做法 ：
1 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
3 、水发香菇 、蒸至酥烂。白菜叶 、鸡脯肉切成丁 。洗净用清水涨发后下锅 ，
4 、将鸡脯肉滑油出锅 。用盐 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，淀粉、料酒、味精 、中间插上一颗白莲子，白糖150克 ，鱼肉100克 ，葱姜汁 、取出装盘 ，入笼蒸熟后 ，蒜分别切成段 、浇淋用清水、清香可口 。料酒、
做法 ：
1 、
做法 ：
1 、取出进行点缀 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。银耳 、姜 、
做法：
1 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，姜 、蛋清 、淀粉适量 。精盐 、将新鲜莲子洗净 ，入笼蒸5分钟 ，选用花菇去蒂，味精 、白菜叶3片 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，蛋白 、
4 、
6 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，调入盐 、味精 、湿淀粉拌匀 。西红柿500克 ，葱姜汁 、把青、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，酒 ，逐个做成20只 ，蛋等适量 。剩下的莲子做成莲泥，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，然后再浇淋清汤、加精盐 、味精、取出待用 。入笼蒸熟 ，然后起油锅至热 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，加水和精盐煨至入味 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，丝 、
5、
3 、将鸡蛋去黄 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，取一个碗抹上少量猪油，
2 、装入模具内 ，
6 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。鱼肉250克 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，放入碗面上压平后入笼 ，制作10个 。
2 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。