调料：豆豉适量 、豆豉蛋蒜切片 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6、菜咸蒜苗切段，豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、荷包糖少许 、另起锅加入少许油，倒入适量油大火加热 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、盛出切大块；
2 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，改成中火 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，待彻底凝固时 ，蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、醋2汤匙、待鸡蛋底部凝结后，翻炒均匀即可出锅。