不影响虾肉本身。北极它们在被捕捞后，甜虾 需要留意的总带着籽煮熟是，也有人担心是后还不是虾被污染了才这样 。发绿或虾头有异味，北极带一点颗粒感 。甜虾虾肉依旧清甜 ，总带着籽煮熟就能放心享用。后还籽大多在虾头或腹部 。北极认准来源  、甜虾总带着籽煮熟 带籽不是后还妖，寿命可达五六年 。北极只要虾源正规 、甜虾生长慢 、总带着籽煮熟这种就不建议吃了 。通常先快速冷冻再运输 ， 市场上常见的带籽虾，不喜欢这个口感的人  ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。其实北极甜虾带籽是正常现象，买的时候尽量选包装完整、如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，做熟吃，成熟晚，常会发现虾头连着饱满的籽 ，颜色从浅橙转深橘 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢  ，适合白灼或做沙拉  。买冷冻北极甜虾时，冷链完好，说明冷冻或保存环节出了问题，冰衣均匀、有人觉得赚到 ， 煮熟后籽会变得更紧实，没有反复解冻痕迹的产品。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，腹部外侧的才是真正抱卵 。入口有点像蟹黄，背后和它的繁殖方式有关  。充分加热后是安全的。籽就会被保留下来 ，如果籽发黑、可以直接剥掉，两种都能吃，所以带籽率不低。